ながの！ながの！ながの！

諏訪にある宮坂醸造さんの新アンテナショップが先月完成し、
オープンしたとテレビで見かけて早速伺いました☆

深いボルドー色のシックな暖簾が、墨色の建物に似合う正面。
店内は以前の店舗の面影を残しつつ、
新たに加味されたスタイリッシュな雰囲気がとっても素敵。

以前よりも天井が高く、明るい雰囲気もプラス。
店内は広くなったので、いつも人気で混雑している宮坂醸造さんでも
ゆったりとお買い物を楽しめます！

木曽の漆器を使った試飲コーナー。
少し薄暗く、酒蔵の中を思い起こすような作り。
大きく切り取った窓からは、水面が美しい箱庭が。
五感を研ぎ澄ませながら、「どれが好みかな？」なんて
イロイロ試せます。

日本酒のコーナーの中心には宮坂醸造さんが誇る銘酒「夢殿」が鎮座。
このお酒は本当に美味しい日本酒なんです。
プライスもとびきりですけど、今回は新店舗完成のお祝いに買い求めました。
夢殿はもともと１年間冷蔵庫で熟成させているそうなので、
我が家の冷蔵庫でもうしばらく熟成させてから（勿体無くてね）
特別な日に愉しみたいと思います。
その他には初夏に愉しみたい真澄の吟醸生酒をチョイス。
これからの時期、長野県内ならば大抵のスーパーにも並ぶ旬の味。
刺し身はもちろん、焼き魚にも合うんですよね。好きな日本酒です。

その他に奥様である宮坂公美さんがセレクトした
酒器や食材コーナーも見逃せません！
本当に素敵な物ばかりを集まっていて、欲しくなるばかり。
何を隠そう我が家のワインクーラーはセラ真澄の真似っ子で木曽の漆器です。
長野の良い物を上手に暮らしに取り入れるスタイルに惚れ惚れ☆
公美さんのセンスのファンです♪

旦那が仕事の関係で公美さんとお行き合いしたことがありまして、
それを覚えていてくださり、今回お声がけしてくださいました。
お話ができて大変嬉しく存じます！！（＾＾）

この日は社長であるご主人様やご子息、ご令嬢家族揃って
お店に出てお客様をおもてなしされておりました。

社長はとってもお声がダンディで、よく通る声。オペラ歌手みたい！
とても笑顔が素敵な美人のお嬢さんとイケメンのご子息さんです。
それに、以前から変わらないお店の女子スタッフさん、
もう長いですがいつも変わらない笑顔と、
３５０年続く蔵元の顔として凛とした美しい接客が素敵。
常連さんらしいお客様も沢山いらしてて、
「真澄」は本当に人に愛された酒蔵なんだなぁってしみじみ感じました。

さて、話は少し反れて・・・
以前テレビで見かけたあの！移動ピザ屋さんがセラ真澄の玄関先で営業！

ピッツァサンタローザさんです。
ちょうどお昼を食べたばかりだったので今回はお土産に買い求めました。
自宅に戻って焼きなおして食べましたが美味しい～。
石窯で焼くピザはやっぱりひと味違います！
連休中は５月３日、４日、６日もセラ真澄で営業される予定デス。

そしてそして、岩手県中洞牧場さんが出張売店を開いてました。

こちらは東京のミッドタウン店のスタッフさんが来て美味しい牛乳を販売。


「では一口」と頂くと！びっくりな美味しさ～。
一年中岩手の牧場で放牧し、草を自由に食べ、のんきに暮らす牛から
１日に７～８リットルしか絞らない牛乳は甘みが強く、脂肪分も高い。
とびきり風味が良いのも特徴です。

岩手にはこんなに凄い牧場があるんだと感心。
とにかくスケールが違うし、徹底して自然に沿ったコンセプトが凄い。
たぶんこれが「あるべき姿」なのかもしれませんね。
牛乳はガブガブ飲むものと慣れ親しんでますが、
この中洞牧場の牛乳はお酒に匹敵するほどのプライスですので、
味わって飲む感じです。

新しいセラ真澄で沢山の発見をしたひと時でした。
ますます、諏訪に行ったら立ち寄らねばならぬ場所です☆
他にもセラ真澄さんの近くには酒蔵が幾つか集まってます。
連休は酒蔵めぐりもいいですね～。

宮坂醸造の皆様、大変楽しい時間を過ごさせて頂きました！
ありがとうございます☆☆☆

宮坂醸造㈱　☆セラ真澄
住所：長野県諏訪市元町1-16
電話：0266-52-6161
営業：9:00‐18:00
定休日：無休  

久々に小布施ワイナリーへ出かけると、
スパークリングが沢山並んでおりました。
これは！と思って、数本購入。
また楽しみが増えてしまった☆

さて小布施ワイナリーのショップでは有料での試飲も出来る。
（無料のもあります）
今回は旦那さんが試飲の順番でしたので、私がドライバーに。
（う～残念）

さてなんだかとっても美味しいビオのワインを沢山試飲してました。
羨ましいので、ボトルも幾つか購入。
自宅で私も楽しみたいと思います。

花見の後には小布施ワイナリーで美味しいワインを仕入れるのもオススメです。

ドメイヌソガ　小布施ワイナリー
住所：長野県上高井郡小布施町押羽571
電話：026-247-2050


さて、連休がスタート！
私は庭仕事をやったりと特に旅行の予定は入れてないけれど、
イロイロ楽しみたいと思います。
みなさまも楽しい連休をお過ごしくださいませませ～☆  

テレビで見かけたお漬物を買い求めて、
真田町にある地酒屋宮島さんへ行って参りました。

こちらのお店、長野県内の日本酒が種類も在庫も豊富にございます。
日本酒大好きな友人、W夫妻に教えて貰った酒屋さん。
旦那さんも日本酒が好きなので、時々伺います。

でもって今回の目的は真田町のお母さんが作る「漬物工房」のお香香。
大根のカレー漬けや桜漬けなんてハイカラなお漬物を購入。
このカレー漬け、一番人気だそうですがとっても美味しい。
甘酢とカレーの風味が良く合い、大根のシャキシャキ感もいい。
ついついポリポリ食べちゃいます。

漬物に使う野菜は全部地元産で、地元のお母さんたちが集まって作ってるそうです。
地元野菜ってだけでちょっと特別な味わいに感じてしまう私。
真田の里で育った美味しい野菜のお漬物。オススメです。
一袋250円でした。

で、やっぱり日本酒でしょ！と、お気に入りの2本を購入。
伊那市宮島酒店の「斬九郎 八十純米生」と、
飯山市田中屋酒造の「水尾　特別本醸造」を購入。

斬九郎八十はとても特徴のある日本酒で、飲むとビックリします。
とっても力強くお米の味わいが濃い日本酒。
一方水尾はサラリとした軽やかさがあり、香り高い。
双方好きなのですが、最近はさっぱり系が好ましく、
水尾をクイクイと飲んでしまいました。

日本酒と漬けもの。
シンプルですが、旨い組み合わせ。
極楽です。

地酒屋　宮島
住所： 長野県上田市真田町 長 5913-1
電話：0268-72-4039
営業： 午前9時～午後7時
定休： 年中無休
  

須坂市の遠藤酒造さんの「渓流吟醸 １４０周年」を頂きました。
創業140周年を迎えた遠藤酒造さん。
記念して渓流の精米歩合を59％まで高め、大吟醸クラスの味に仕上げ、
お値段はそのまま据え置きにしたとってもお得な日本酒。

すっきりした辛口でとても美味しい。
日本酒にはやっぱり刺身でしょ！と美味しいお刺身と、
これまた地元篠ノ井で無農薬でお米を作っている方から頂いた
美味しいお米で炊いたツルツルピカピカごはん。
幸せ晩ご飯です。



遠藤酒造さんといえば毎年桜の季節に行われる、
蔵開きが（4月20日～22日）が今年も楽しみ！！
日本酒好きにはたまらないイベントです。

遠藤酒造
住所：長野県須坂市大字須坂29
電話：026-245-0117  

先日、上田のアリオ内にあるカルディコーヒーファームで買ったワイン。
カルディに行くと「セール」のカードを必ずチェックするのですが、
このワイン、2004年もので確か1300円くらいでした。
「シャトー・ド・カヤック2004」です。

渋みと酸味、ボリュームのバランスが丁度良く、コクも感じられる美味しいワイン。
メルロが主体のカベルネ混合のようです。
お肉料理にはピッタリだけど、この季節、チョコレートにも合うかな。

チョコレートを食べてから、まだ口の中にチョコが残っている状態でワインを一口。
チョコの僅かな酸味とワインの酸味がものすごく美味しくブレンドされて、
私はとっても美味しいと感じます。

先日はバレンタインデーでしたので、美味しいチョコレートがたくさん出まわりました。
季節的にもこの寒い時期はチョコが溶け出す心配もなく良いのです。
ワインとチョコのマリアージュを楽しむ絶好の季節でもあります。

さて、ワインに話を戻すと、このワインはネットで探しても1700円以上するので、
かなりリーズナブルに購入出来ました。
このように（偉そう？）、カルディーの「セール」品には掘り出し物がありますから
チェックは怠ってはなりませぬのです☆


カルディコーヒーファーム　上田店
住所：上田市天神3-5-1　アリオ上田　1Ｆ
電話：68-25-8503
営業：9：00-21：00
年中無休


余談ですが、先日、飲み会の席で「リラックマ」の話題に。
リラックマその癒し感にファンが多いですよね～。
そんなに熱烈なマニアではありませんが私も好きです。
そのリラックマ、アリオ上田店の2階にあるおもちゃ売り場に専用コーナーがあります。
かなりの充実ぶりですからマニアはもちろん、プチマニアも叫びたくなるくらい嬉しいかも。  

土曜日は久々の当番出勤日で、朝から雨の中を出かけて参りました。

当然、帰宅時間は真っ暗で冷たい雨が降っていて気分も盛り下がる感じ。
そこでせっかくの週末をこれで終えてはイカン！と、
ワインを買いにながの東急のお酒売り場へGO!です。

ちょうどボージョレーの特設コーナーが出来ておりました。
美女ソムリエさんが丁寧に５本くらいのボージョレーや小布施ワインの新着ボトルを
説明しつつ試飲させてくださり、ついつい（ガブガブ）頂きました。
「あん、美味しいぃ～」といきなり気分が盛り上がります。

どのワインもそれぞれの個性が出てて美味です。
中でも一番好みのこのワインを買うことにしました。
こちらは今飲んでも美味しいけれどもう１年寝かせると
「もっと！美味しくなります」なんて聞いてしまったのでお蔵入りが決定。

その他に手頃な値段で（千円くらい）ちょっと素敵なエチケット（ラベル）の
イタリアの白をチョイス（見た目に弱い）。こちらはシリーズでロゼと赤がありました。

さっそく帰宅して頂くと、さわやかでさっぱりとした口当たりの軽い白。
疲れた体にじんわり良い感じです。
酒のつまみは同じくながの東急にあるボスココーナーで大粒オリーブ漬けをチョイス。
肉厚で食べごたえがあり塩気が薄いのでバクバクいけます。

ながの東急では只今ボージョレー祭りを開催中。
世界のワイン祭りを自宅で楽しむのもいいですねぇ。
美女ソムリエさんにイロイロ聞いて、自分の好みを見つけるのがオススメです！

それから、イタリアンといえばイタリア居酒屋の「トリオンフォ」さん。
こちらでは只今白トリュフ祭りを開催中だそうです！！
こちらも楽しみです～。


※写真は今朝、取り直しです～。朝から飲んでませんよ～。  

秋晴れの気持ちの良い休日、小布施ワイナリーさんに立ち寄りました。
ちょうど連休の真ん中でしたので、
「何かあったの？」と思うほど大変な混雑！
いつもは割りと静かな蔵のショップが人で溢れていました。

丁度お友達のNさんから、
「無料試飲できるワインの白で、入って◯番目が美味しかった」と
教えてもらったばかりだったので、そのワインが欲しかったのだけど
何番目かを忘れてしまい、結局本気で試飲。
確か４種類ありましたが、一番好みのものをチョイス。
それぞれに特徴があるので、好みのワインを探しやすいです。

頂いたのはシャルドネ・オーディネール2010。
樽の香りを抑えた樽発酵の白です。
スッキリとしてて飲みやすく、飲んだ後の深みもほのかに感じられ、
サーモンとチーズのサラダにピッタリ。
うん、とっても満足です。

そして、せっかくだから有料の試飲もと頂いた時に
マダムから紹介された長寿のぶどうの樹から造られたワインも2本購入。
こちらのワインは今飲んでもいいけれど後2年くらい寝かすともっといい！
と教わったのでしばらくは大事にしまっておきます。
こういう良いワインは大勢で楽しみたいので、
今からワイン会の妄想が膨らむのでした。

今回は私が試飲をして旦那さんがりんごジュースでしたが、
次回は旦那さんが試飲ねと約束。
ドライバーが飲みたい二人だと、
順番なのがちょっと嬉しいやら悲しいやらです。

そこでどうしても、二人が満足して飲めるように
ワインをいっぱい買っちゃうのよね。

ドメイヌソガ　小布施ワイナリー
住所：長野県上高井郡小布施町押羽571
電話：026-247-2050  

珍しく旦那さんが「甘いワインが飲みたい」なんていうので、
大事にしまってあるドイツのワインを引っ張り出してみた。

といっても、この日の晩ご飯は頂き物のゴーヤを使った、
「ゴーヤチャンプルー」でしたので、
さっぱり軽めの白で、甘くないほうがいいよねと、
カビネットをチョイス。

爽やかな酸味と仄かな甘みもあってゴクゴク飲めてしまうタイプでした。

さて、私のゴーヤチャンプルーをついでにご紹介。
味付けは基本塩だけ。
種をとってスライスしたゴーヤに軽く塩を振ってモミモミする。
フライパンにスライスしたニンニク（お好みでたっぷりと）とサラダオイルを
加えて火にかけて弱火でニンニクを炒めて香りをだす。
豚肉（一口大に切ったものならバラでもモモでも切り落としでもOK）を加えて
中火で炒めて火を通す。この時にしめじなどがあればたっぷりと加える。
肉に火が通ったらモミモミしたゴーヤを加えてゴーヤに半分くらい火が通るまで炒める。
ここで塩を加えて味を調整する。（好みで醤油を加えてもいけます）
溶き卵を加えて、（あまりかき混ぜない）玉子に火が通ればできあがり。

豚肉の旨みとゴーヤの苦味がちょうどいい感じにまとまってくれます。
卵も結構いいつなぎ役ですので是非入れてくださいね。

超シンプルですがこれがまた美味しい。
コツはないけど塩はできればいいものを使ってください。
不思議と美味しくなっちゃいます。

定番の豆腐を入れたり、スパムを入れてもいいですが、
材料が少ないのはとっても作りやすいので、
あと一品欲しい時にも、すぐに作れるレシピ？です。
（レシピといえるか？？？）

ゴーヤはビタミンCが豊富ですのでお肌にいいそうですよ～。
  

城戸さんのプレミアム・シャルドネをいただきました。

ちょっと香ばしい香りのする、はちみつ色したシャルドネ。
酸味のバランスも良くて、ボリューム感もあって納得の美味しさ。
チーズとの相性もいいし、和牛のサラダと一緒に頂いたら
至福の美味しさ。
長野のワインもいいしいなぁと嬉しくなる瞬間です。

和牛はさっとソテーして塩とレモン汁のみ。
リーフやらトマト、ナスのグリルなど野菜もたっぷり添えて
こんなおつまみもなかなかいいです。

最近また新しいワイナリーができたり、
アイスワインの製造を始めたところもあるようです。
またリサーチしなくっちゃ！
情報ありましたら教えてくださ～い♪  

ランボルギーニのカンポレオーネ・ウンブリア・ロッソ2007を頂きました。

ランボルギーニはイタリのすんごいスポーツカー。
そのランボルギーニ家が造っているワインがこれ。

このワイン、旦那さんが大好きです。

近所のバローで北海道の日高産の黒毛和牛のヒレ肉がお手頃価格でした。
美味しいステーキがあれば美味しいワインを飲みたいねと
ランボルギーニの カンポレオーネ・ウンブリア・ロッソを開けたのです。

バランスが秀逸で本当に美味しい！
もちろん日高産の程良く霜降り加減のヒレ肉との相性もバグツンです。

ちなみにお肉の味付けは、
お決まりのバターバルサミコ醤油味。これがまた美味しいのです。

美味しいワインがあれば、それだけで幸せ一杯なんですよね。  

奈良井宿にある杉の森酒造さんです。

この地で200年余年、木曽の地酒を作られている老舗造り酒屋。
店舗の入口には特大の杉玉があり、
観光客のみなさんがシャッターを切っていました。

旦那さんが大好きな杉の森酒造さん。
今回はこちらの「杉の森　上選」をチョイス。
冷でも常温でも美味しいそうです。


お店の中も当時のままの雰囲気で、
とても味わいがあります。
今も昔も同じように、酒を売っていたのねぇ。
こちらで買うからこそ、また味わいも増すような気がします。


杉の森酒造
住所：長野県塩尻市奈良井551-1
電話：0264-34-3001  

旦那さんのお祝いで祝杯をあげた、ドン･ペリニオンです。

夫婦ともども、初ドンペリ。
味の感想は晩ご飯の記事からどうぞ～。

一流を知る。
そんな観点からも、よい経験だったかな。
何事も勉強、勉強デス。

でも普段飲んでいるワインも、結構頑張ってるなぁって思う。
確かにドンペリは優秀で美味しいシャンパンですが、
その違いを感じるには、自分の五感も研ぎ澄ませて、
その背景もしっかり分かるような知識も必要だなぁって改めて感じました。
アルコールがあるので、酔っぱらったらどんどん鈍くなっちゃうし。

ドンペリはなかなか手が出ませんので、
美味しくって、お手頃なワインにこれからもどんどんめぐり会いたいな♪
  

長野県内にはいくつかワイナリーがあって、
それぞれ美味しいワインを醸造されています。
それは、長野県がよいワイン用のぶどうを
栽培できる環境に恵まれているからと聞いたことがあります。

中でも新しいワイナリーのリュー・ド・ヴァンです。
もうおなじみの東御市にあるヴィラデストワイナリーのすぐ近く。

リュー・ド・ヴァン代表の小山英明さんはワイン業界では有名な方らしく、
電機メーカー勤務を経てワイン業界に飛び込み修行。
その後あずみアップル勤務時代に作り出したワインが次々にヒット。
「天才」とまで呼ばれるほどの腕前だそうです。
その技を、こだわりの全てを表現する
彼のワイナリーがリュー・ド・ヴァンなのです。

と、実はよく知らないで出かけたリュー・ド・ヴァンでしたが、
旦那さんが数年前から「リュー・ド・ヴァン！リュー・ド・ヴァン！」と
連呼してずいぶん期待をしていたみたい。
我が家にも数本のワインが待機しています。

さて、ワイナリーは冬も営業。
濃厚なホットチョコレートやもちろんグラスワインも楽しめます。
ちょっとしたワンプレートご飯もあるので、
近所の方はフラッとやってきてはプレートご飯とワインを
楽しんでいかれるそうです。

小山さんのこだわりはワインだけでなく、地域に根ざすこと。
地元に浸透したワインだからこそ、本物になると伺いました。
そしてこの場所をワイン通り（リュー・ド・ヴァン）にしたい夢も。
もうすでにお隣にははすみファームさんもありますしね。
夢は近い将来にありそうです。

さて、本題のワインです。
自宅の晩ご飯でカキフライをした時に、
リュー・ド・ヴァンのシャルドネ2008をあけました。
本音を言うとあまり期待をしていなかった私。
駆け出しのワイナリーで、しかも1本4,500円もするんです。
美味しくなくちゃ文句言いたい！！！と飲む前からムキムキキー！
（旦那さんがどうしても欲しい！と購入しましたが、財布が痛い）

それで頂いた感想は、目からウロコ。
心地よい良い酸味、ミネラル感、ほんのりフルーティーさも漂うエレガントさ。
実に美味しい。素人の私だってホロホロしちゃうほど美味しいの。
はなっから期待していなかったのに、文句をつける箇所がない。
しいていえば、もっと安くしてください。
これが3,000円くらいなら、月１程度で、
「今夜リュー・ド・ヴァンでも飲もうか？」ってなりそうです。

このワインを飲みながらふと思い出した事、
ワイナリー見学の時に小山さんが言われていた、
「ちょうどいいタイミングで酸化防止剤を使うのは、
いいことだと思います」って言葉。
これって実はとても奥が深いのだなぁって思いました。
熟成するってことは酸化するって事でもあり、
その酸化を絶妙なタイミングで狙える小山さんは凄いと思います。
だって、手前過ぎてもダメだし、すすぎすぎてもダメですよね。
まあ、この他ワインの味の要因はたくさんあると思いますが、
それを全てバランスよくコントロールして製品にすることができる。
「天才」といわれるゆえんだと思います。

リュー・ド・ヴァンでは近所の農家が作った野菜も販売してます。
ワインはすでに業界で話題の「出来ばえ」みたいですよ。
シャルドネ以外にも飲んでみたいな♪
料理はカキフライでは申し訳ないくらいですが、
美味しいワインはあまり料理を選ばないと思います。
白身魚のバターソテーとか、チーズならミモレットとか、
エビやホタテだとか、ホワイト系料理も良さそう。
あと鮪以外の寿司ネタで散らし寿司も合いそうだなぁ。
考えていたらまた飲みたくなってきたわん・・・。

東御市にいらした際は是非、立ち寄ってみてくださいませ。
オススメです！！

Rue de Vin（リュー・ド・ヴァン）
住所：長野県東御市和8500
電話：0268-64-4188　
営業：AM１０：００～PM５：００
当面は土曜、日曜のみ営業

  

信州豚角肉の味噌ワイン煮込みに合わせたワインが、
スイス村ワイナリーの山ぶどうワイン「天与の果実」です。

信州白馬小谷山麓の山ぶどうを主体にメルローをブレンド。
山の幸の恩恵を受けた山ぶどうから造った赤ワインで、
酸味、渋味は少なく穏やかな飲み口とのことでしたが、
一口目、酸味が強めに感じられ昔ながらの日本のワインっぽい味わい。
（分かりにくいですね）
色は濃いルビー色で、香りは控えめ。
酸味の後からまろやかさもやってくる感じのワインでした。

やまぶどうというからもっと野性っぽい味かなぁと思っていたけど、
比較的丸くてスマートな味でした。

スイス村ワイナリーといえば、ロゼを飲んでみたかったのに･･･。
すっかり忘れていました。また買いに行かなくっちゃ！

スイス村ワイナリー（株式会社あづみアップル）
住所：安曇野市豊科南穂高5567-5
電話：0263-73-5532
営業：am9:00～pm5:00 ※冬季（11月～3月迄）は9:00～4:00
年中無休（元旦のみお休み）



  

お家ディナーでメインのシャンパンは、
YOMIURI ONLINEでも知られる山本昭彦さんが出版した
「死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン」という著書の中で、
「一生に1度は飲みたい10本」カテゴリーで紹介した話題の1本。
アンドレ・クルエ シルバー・ブリュット

ピノ・ノワール（Grand Cru 100%）100％で、
ノン・ドサージュという珍しいシャンパーニュだそうでう。
年間3,000本のみ生産のブラン・ド・ノワール。

ラベルを深い銀色に換えたら、
この色と同じ車を販売するメルセデスベンツ英国代理店の
目に留まり会報誌に掲載されたり、
スウェーデン王がこのシルバーブリュットを大変気に入り、
60歳の誕生日ディナーに振舞われたとか。
逸話のあるシャンパーニュ。

一年に１回くらいは、上等なワインを飲んで
いいものを知るのも勉強！と自分に言い聞かせて購入。

どこか、リンゴのような青みも感じられ、
ドッシリとした重厚さが来る。
え～シードル？、やや、待てよ、なんだろうこの複雑な味は？？？
極細の泡が柔らかく、全体的に優雅だ。優雅だ、優雅だ・・・。
「ほほぉ、これが王様の誕生日に振舞われたシャンパーニュかぁ」と、
どんなに華やかな晩餐会だったことでしょう・・・。

シャンパンの他にデリシアで買ったピノ･ノワール。
1,300円位でしたがこれがなんとも美味しいピノ。
ピノのことはよく分からないけど、とってもバランスがよくて
優雅な味わい。

有名で高額な秀逸ワインはたくさんありますが、
あまり名が知られてなくて、しかも値段も控えめで秀逸なワインも
世界にはたくさんあると思う。
ネットではそういうワインが、簡単に入手できるのでとても便利。
特にシャンパーニュはネットの方が品数豊富。
しかもプライスも比較できるから大変オススメ。
こちらは現在販売されているアンドレ・クルエの
シルバー・ブリュット最安値です。（2010.12.20）

[NV]　シルバー・ブリュット　750ml／アンドレ・クルエ 価格：5,040円（税込、送料別）

  

酸化防止剤が無添加で、とってもフルーティで飲みやすい、
しかもお得な価格のアルプスワインの「あずさワインシリーズ」です。



以前もりひろさん宅でいただいた、山梨の甘口白ワインが美味しくって、
それに似たものがないか探したところこちらが目に留まりました。

値段も627円と買い求めやすいプライス。
味は、ちょっと甘さが舌に残るかなぁと感じましたが、
爽やかですっきりした飲み心地は、スルスルはいっちゃう感じです。
女子飲みにもピッタリ。

さすがにぶどうは地元長野産ではなくて、輸入ものらしいですけど
気軽に飲めるならこれでもいいかな。

それに、名前がいいですよね♪

株式会社アルプス
住所：塩尻市塩尻町260
電話：0263-52-1150
  

久しぶりに、いつものメンバーで日本酒会を開催。
新潟に引っ越されたW夫妻も今回は駆けつけてくださって、
S夫妻、Kちゃんと楽しいひと時。


それぞれ、厳選した日本酒と肴を持ち寄りのスタイル。
W夫妻からは福島県の吟醸純米酒の国権と天命。
S夫妻からは石川県の益荒男秋あがりと大信州のひやおろし、
それから季節的にということでボージョレーヴィラージュ。
我が家からは川中島の幻舞とはすみファームのメルローとシャルドネ、
それから五一のスパークリングをスターターに。

お料理は
水菜とりんごとくるみのシーザーサラダ、
ブルサンとサーモンのカナッペ、カマンベールのりんごプレザーブのせ、
牛肉牛蒡、お刺身（天然真鯛のこぶ〆、天然ヒラメ、養殖鮪の中トロ）盛り合わせ、
ラ・フランスの生ハム巻き、カブさんちの煮物、
牛筋肉の赤ワイン煮込みマッシュポテト添え、
えびしんじょ、りんごとドライフルーツのバターケーキ、
そして、W氏お手製のいくらでいくら丼！と、
八幡屋磯五郎さんの七味マカロンでマカロンルーレット。
それからS夫妻差し入れの日本酒が進むワサビ漬けを数種類。

珍しいお酒が勢ぞろいして、日本酒とワインでクラクラ。
それぞれ特徴があるものばかりで、「私はこれが好き」、
「こっちもいいね」なんて言いながらアレコレ味見しているうちに
とってもいい気分に。
今回は途中でえびしんじょを女子の皆様に手伝っていただいて作ったり、
料理はすでに酔拳！（アチョ～！）もう、
よっぱらいがキッチンに立ってはいけませんね。
まあ、とにかく楽しく美味しく時間が過ぎました。
それから、久しぶりに皆で囲むテーブルがとっても楽しくって、
写真がブレブレでした（汗）。ちょっと残念。

W夫妻、S夫妻、そしてKちゃん、
美味しい日本酒やワイン、おつまみをありがとうございます。
ひねりの利いた持ち寄りはサプライズがあってとっても楽しいです。
また是非次回も、ゆっくりたっぷり飲み明かしましょうね！
  

先日の東御市訪問の際に立ち寄った、はすみふぁーむさんです。

東御市のヴィラデストワイナリーから程近く、
リュードヴァンという新しいワイナリーと隣り合わせにあります。
先月？テレビでも取材を受けており、夕方のニュースでみました。
まだまだ新しい駆け出しのワイナリー。
規模はとても小さく、
ワイナリー代表の蓮見さんによると「日本一小さなワイナリーです」とのこと。
規模は小さいけれど、これからに大きな期待を寄せて
シャルドネとメルローを購入。

まだ自社設備でのワインの仕込みは準備が整わずできないので、
近所のワイナリー先輩であるヴィラデストさんで作っているそうです。
ワインの種類も今はシャルドネとメルローの2種類ですが、
今後増やしていかれるそうです。



ワイナリーでは有料で（300円？）試飲もできますし、
運転される人やアルコールが苦手な人、
子供用に巨峰ジュースやりんごジュースの試飲もあります
私は運転手でしたのでワインはパスして、巨峰ジュースを頂きました。
濃厚な甘さがとっても美味しかったです。

さて、ワインの味見は週末にいたしますのでまたレポしますネ。

はすみふぁーむさんでは食事はとれませんが、
とっても素敵な景色を眺められます！
そして、数少ないワインを購入してみるのもオススメです！
（シャルドネ、メルロー各2,500円）

はすみふぁーむさん、ご馳走様でした！
ワイン、楽しみにいただきます♪

はすみふぁーむ
住所：東御市祢津413
電話：0268-64-5550　
営業：ショップは週末／祝日のみの営業
はすみふぁーむのブログはこちら  

泡のお酒が好き。
プツプツと湧き上がり、
弾け消える泡のはかなさをただボーっと眺めるのも好き。

先月、自分の誕生日にパパが忙しくて特別のお祝いは無し。
特段、気持ち的に問題はないけど「誕生日には泡を飲む！」
という信念があるので、今年は自分で調達。
ネットでアレコレ選んでいたら面白いブリュットを発見。
シャンパーニュ地方よりも古くからスパークリングワインを製造していたという
「ビュル　ドゥ　ブランケット　ナンバーワン」です。
世界初という意味のナンバーワン（NO1）。

ぶどうの品種はモーザック９０％　シャルドネ５％　シュナン・ブラン５％
スタイリッシュでかわいい見た目よりも、キリリとした辛口。
酸味もさほど強くないので料理にはあわせやすいです。
お値段も2,700円位と比較的お手頃価格でした。
気合の入った食事のスタートにちょっと欲しい時にピッタリかもしれません。
細かい泡がとてもきれいに上がっていました。

ネットで注文しようかと思っていたら、ながの東急のB１にもありました。
ながの東急のお酒売場はワインの種類が豊富で実に充実感があります。
泡系も沢山ならんでいて、どれにしようか迷っちゃう。

【只今エントリーでポイント10倍！】（～11月4日9:59迄）ビュル・ド・ブランケット・ナンバーワ... 価格：2,625円（税込、送料別）

歳を重ねるたびに、美味しいブリュット（できればシャンパーニュ）に出会える。
誕生日はいくつになってもやっぱり嬉しいですね！  

大信州の名前でおなじみの大信州酒造さんの「豊穣ノ香月」です。
初めて見かけて、興味があったので味見してみました。

純吟中汲みで生酒です。（価格は1,500円くらい）
米は自家精米で精米歩合は50％、アルコール度は16度。
注釈がなく、何故「香月」なのか分かりませんが、
エレガントな香りと滑らかな飲み心地、ヴォリューム感も大きくて
まるで上等なワインのようです。
味が濃いので、少しづつ、ゆっくりと頂くのにピッタリ。

長野県ならどこにでもある「ビタミンちくわ」と、
地元で採れた新鮮な大根の煮物を合わせてみました。

これだけで、極上の時間に変えてしまう魅力のある日本酒です。

購入場所はながの東急の地下お酒コーナーです。
（ネットでは購入できないのかな？）
日本酒もまた、美味しい季節になりましたね♪