ドン・キホーテ　俵ハンバーグ・ステーキ　長野市篠ノ井

息子君、1月末に初訪問してから大ファンになってしまった俵ハンバーグのドン・キホーテさん。
「ハンバーグじゅーじゅー、人参じゅーじゅー♪」ご機嫌で歌いながら、
張り切ってハンバーグを食べるのでついつい連れて行ってあげたくなってしまう。

今回は更に欲張りメニューをどうしても注文したいと譲らない。
結局のところ、さすがに食べ切れずパパさん助け舟。

ハンバーグ、オンザライス（笑）

ご飯も美味。

私は「巣ごもり俵ハンバーグ」を頼んでみました。
これは大量のもやしが鉄板に敷かれ、その上に周りだけ焼き目を付けた俵ハンバーグが鎮座。
通常の俵ハンバーグはスタッフさんが目の前で切り分けて、焼き加減を調整してくれますが、
巣ごもりは「ご自由にどうぞ」と運ばれてきたまま。
自分で切り分けて鉄板で焼き加減を調整。
もやしの巣の中に忍ばせておくとちょうどいいミディアム具合に蒸しあがりこれまた美味。


けれど驚いたのが、なんと真っ赤なレアの部分が結構美味しい。
ユッケっぽいというのかしら、臭みは当然ながら無く、程よい粘り気が口の中でトロケル感じ。
デミグラスよりもおろし大根が入った和風が更にさっぱり旨味をプラス。
とっても美味しくって満足です。

大変おいしゅうございました！
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ドン・キホーテ　篠ノ井店
住所：長野市金井田175
電話：026-292-6184
営業：11時～22時30分（22時LO）
定休日：水曜（祝日の場合は営業）