山品　信州そば　大町市美麻

新そばの季節ですね！
美味しいそばが食べたくて大町市美麻の山品さんへ行ってきました。
ちょうど毎年恒例の新行そば祭り（今年は10月10日～20日まで）が開催中。

山品のある新行高原はそばの産地でもあり、
秋に収穫する蕎麦を「走りの秋そば」といって、
「香り・風味・色すべてが本物の美味」だそうです。
確か山品さんへ伺ったのは6年前の秋。
丁度週末だったこともありその時は長蛇の列で1時間ほど待ちました。
今回はお昼よりも少し早い時間だった為か、15分程の待ち時間。

頂いたのはもりそば700円。
お茶はセルフで、野沢菜漬けとそばつゆが先に運ばれてきます。
そばが来たら、すかさず食べる。
そばは挽き立て、打ちたて、茹で立てが一番ですもんね。
そばつゆが無くたって、美味しいと感じる蕎麦です。


十割蕎麦が美味しいと評判のようですので次回は十割にしてみたい。
それにこちらのオススメが茹でた山キノコに大根おろしのきのこ皿400円、
蕎麦のうすやき600円や蕎麦がき600円だそうです。

深い山郷にある山品さん。
まだ紅葉にはちょっと早いですが、天気の良い日などに、
どこまでも続く山々を眺めるひと時は格別です。



山品 （やましな）
住所：長野県大町市美麻新行14658
電話：0261-23-1230
営業：10:30～売り切れ次第終了
金曜定休

信州の秋はやっぱり新そばからですねぇ！
とっても美味しかったです。ご馳走様でした。