長野駅前にあるカスターニャさんでテイクアウト。
久しぶりのカスターニャさん、久しぶりのご馳走メニュー。
せっかくだからワインも美味しいの開けました。
前菜盛り合わせ（2人前）
トリッパ
鹿肉ロースト
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
トリッパ以外は一皿2千円。トリッパ千円。
鹿肉のローストは大人2人で食べてちょうどいい感じなボリューム。
3枚にスライスしたら、息子も一枚ペロリ。
なかなか食べられない鹿肉ローストは是非、リピートしたい。
いや、他のメニューも大満足なのでまたお願いしたいと思います。
量的には少し多めで、牛ほほ肉の赤ワイン煮込みとトリッパは翌日にも少し持ち越し。
牛ほほ肉も、甘酸っぱい赤ワインソースがトロトロのお肉に絡んで悶絶。
2日間楽しめた！
お料理が美味しいとワインが進みます☆彡
とってもエレガントで香しくってずっと嗅いでいたい！！
2016はイマイチ的な気候だったようですが、すごくいい具合になっていました。
因みに午前中に電話で注文して16時に引き取りに伺いました。
きっともっと事前予約の方がいいと思います。
また、ピッツァは生地の発酵時間の都合で、焼き上げられるのが17時以降。
よって16時だとピッツァは不可でした！
なので、またニョッキを作ったけどちょっと小麦粉多めでイマイチ～～
しかもやっぱり清水牧場のバッカス（チーズ）じゃないとあの味は出せない、、、。
大変、美味しゅうございました！！
カスターニャさんの味を自宅で楽しめるなんて、超絶贅沢でした♡
ピッツェリア カスターニャ （pizzeria castagna）
住所：長野県長野市南石堂町1317
電話：026-217-0008
営業：火～土11:30～14:00 L.O.(14:30close) 17:30 - 22:00 L.O.
日11:30～14:00 L.O.(14:30close)17:30～20:00 L.O.(21:00 close)
定休日：月曜
駐車場無し
テイクアウトのご予約はお早めに！！！（自分に言ってる？）