バール　エ　トラットリア　ピュ　ルンゴ　イタリアン　長野駅前

美食家のお友達が足繫く通う長野駅前にあるイタリアンのピュ・ルンゴさん。
先日６周年を迎えてい只今大感謝祭中！！
おめでとうございます！！

そこで、サマートリュフを使ったリゾットが登場、
その画像を一目見て、いてもたってもいられず（よくある）急遽家族でランチに伺う。

頂いたのがこちらのリゾット。
サマートリュフの香しさ、ふんわり香る感じがとっても好き。
しかもたっぷりすりおろしてくださっているので、全体的には香りが勝る。
リゾットのアルデンテ具合がとっても良くて、極僅かにカリっと香ばしい芯も感じられ食味がいい。
う～ん、美味しい！
白ワインによく合います～～口福とはこのことぞ。






息子君はまだ、トリュフの香りに魅せられておらずボロネーズをチョイス。
牛肉の旨味たっぷり、ボロネーズは牛煮込み料理だと思い出させる味わいに息子大喜び。
ペロリ、平らげてしまいました。



ランチ時間があまり取れないので、お持ち帰りに前菜盛り合わせもお願いしておいて、
帰宅後、夕食に頂きました。
今度はゆっくりとワインに合わせて。。。。

先日綿半で見つけて買っておいた、東御市のアルカンヴィーニュのシャルドネ。
アルカンヴィーニュシャルドネ2018これが、とっても美味しかった。
とっても瑞々しくてふくよかさも少しあって、ステンレスタンクらしいけれど香ばしさもありシャルドネの美味しさを感じられる。
また飲みたい！

さて、ピュ・ルンゴさん、現在はサマートリュフが終了して第二弾オマールブルーのパスタ！
特別価格でご提供中です！！（～4/30まで）
是非、お試しくださいね～～☆彡


バール ェ トラットリア ピュ ルンゴ
住所：長野県長野市南千歳1-7-12 フロムワン B1F
電話：050-5590-0771
営業：11:30～15:30(L.O.14:30) 18:00～22:00(L.O.21:00)
定休日：日曜、第2月曜（祝日で変更あり）