母の味

実家の母から「ニラの薄焼き食べる？」と差し入れがあった。

ニラは実家の畑で採れた、半野生のニラ。
市販のものよりも細くて少し硬いところがあるが、風味はとっても柔らかく美味しい。

小さい頃、祖母がよく焼いてくれたのを思い出す。

食べる食べると頂くと、

全然、薄くない・・・・

まるで味噌ニラお好み焼きみたいな形相なのだ！

焼き立てなのでまだ熱々。食べるとかなり美味しい。

ひよこ豆の母の味でした。