ながの！ながの！ながの！

木曜日は、猫ネコねこ。





おんなじ、表情～。



スマホとガラケー。
最近テレビで聞いた、各社携帯会社からの新機種は殆んどがスマホだとか。
ガラケーは姿を消しゆくのかしら？

私はガラケーで、
しかも周波数が変更になるので夏には使えなくなってしまう程お古。
スマホにするか、ガラケーで続けるか？
う～ん、どうしよう？  

近所のAコープなんかで春の山菜が出てましたので、
行者ニンニクは刻んで醤油に漬けて、
残りは天ぷらに。
コシアブラも天ぷらにして、
頂きものの新鮮な筍はアク抜きしてから、
筍ご飯と塩麹で煮てみました。

塩麹は先日購入した真澄の麹で作ったばかり。
これも信州ポークのロース肉に漬けて、ゴマ油で焼いて。
山口産のバイ貝も美味しそうでしたので柔らかく煮ました。
瑞々しいセリも美味しそうでしたので、おひたしに。

こんなゴハンには日本酒がとっても合います！
食べ過ぎちゃいますね。

醤油漬けの行者ニンニクは白いご飯にとっても合うのでオススメです。
冷蔵庫で１週間は保存可能だそうです。
（その前に終わちゃうけど）

日本酒といえば先日ぽってり素敵なおちょこと出会いました。
長野市篠ノ井で作陶をしている丸山正行先生の作品です。

ちょうど連休中に松本の井上で個展をされており、
その際に一つ買い求めた品です。

釜の火加減や燃す素材で微妙に器の色が変化するそうで、
この子は薄っすらとキラキラが表面にあります。

呑口が柔らかいカーブを帯びてるので、唇へのあたりがとてもいい。
ついついお酒がすすんでしまう～！
こういう作家物との出会いは一期一会。
出会った瞬間にピピピ！と来たら、お迎えしなくちゃなりません。
いい器だと、酒がますます美味しくなる。

さて、このおちょこと次はどんなごはんを楽しもうかしら？
地元産の食材に、地元の作家さんの器でごはん。
地産地消ですなぁ。  

高山村に点在するしだれ桜郡を愛でに行って参りました！

何年も前から、桜の精が宿っていそうな見事なしだれ桜に惹かれ、
毎年ニュースで見る度に行きたい気持でいっぱいでしたが、
仕事をしてると桜のタイミングに合わせることが難題デス。

満開は過ぎて葉桜でしたがその姿と対面できて感激しました！

樹齢600年の坪井のしだれ桜は静かにその大きな枝を広げ、
今にも大空に舞い上がりそう。

桜と言えばピンクがこんもりってイメージですが
ゆらゆらと枝を広げてなんて雅でしょう。
凛としたその姿は悠々とした風格と、
圧倒的な余裕があります。

小さな事なぞ気にも止めずに、風雅にある。

こんな風に生きたいなぁなんて、ふと思う。

佳き桜ですね！

さて、せっかくの高山だから温泉にはいらにゃアカン！と、
スパワインセンターの向かいにある山田温泉大湯でひとっぷろ！

300円で一日に何回でも入りたい放題だそうです～

すごく趣きのあるお風呂でして、
洗い場の蛇口が木の板です。
（初めは分からなくて、しばらく常連さんの動きを観察してしまった）
シャワーなんていう近代的なものは無いので、
「お湯に浸かる」ことがメインですね。

（お写真は高山村からお借りしました）
源泉かけ流しということですが、とにかくお湯が熱い！
「アチー！！」と飛び上がりそうなくらいですが、これがいい。
少しでも動くと痛いくらいの熱さ。
（少しぬる目のお風呂もありますよ）
瞬く間に体が軽くなります。
いかにも健康によさそうで、何度でも入りたくなります。

ひと時お湯を楽しんで、さっさと着替えて、
大湯の前にある足湯で連れを待ちます。
足湯に浸かりながら、高山村の美味しい空気を吸って、
のんびりボケ～っと。
「生き返るなぁ・・・」

さて、道路を挟んだ向かい側にあるスパワインセンターでも足湯があり、
こちらで飲むアンチエイジングドリンクがお気に入りです。
今回は小松菜とバナナでした。
美味しい～☆

温泉の後はせっかくだからと、
山田牧場まで行ってみましたがこちらはまだ冬でした。
（所々に雪が残ってるし、まだ緑が一つも無い～）
もちろん放牧されてる牛なんて一匹もおりませんでした。

さて帰り道、高山村の桜湯里さんからオススメ桜情報を頂き、
「黒部のエドヒガン桜」を見てきました。
こちらはまだまだ花が残っており、なかなか見事です。
桜の直ぐ下に広がる菜の花畑とのコントラストがいいですね。

高山村、最近ちょいちょい伺いがやっぱりいいところ。
温泉が最高です。
今度は泊まりに行きたいなぁ。


山田温泉大湯
住所：上高井郡高山村大字奥山田３５８０
電話：０２６－２４２－２３１４
営業：６：００〜２１：００
定休日：毎月第３水曜日
料金：大人３００円、小･中学生１５０円
  

久しぶりに東御市のフルール ドゥ ペシェ　モモカさんに伺いました。
旬のアスパラガスが食べられるというので、
季節の味を頂いて参りました☆

日替わりメニューの1,500円や2,000円のコースも惹かれましたが、
アスパラガスはお任せコース3,000円のみということでしたので、
そちらを予約して伺いました。

さて、お目当てのアスパラガスは、
こんな絵画のような一皿となって出てきました！！
大地から伸びるアスパラガスをイメージした皿で、
ベーコンとオリーブで土を、ルッコラの花も添えられてまるで一枚の絵のようです。
瑞々しいアスパラはもちろんですが、色を添えている食材も美味しい。
久しぶりに感激してしまいました！
とっても素敵な一皿です！！

その後のお魚料理はやっぱり旬のキスのポワレです。
そこに添えられた野菜は瑞々しいたけのこやカダイフを巻いたウドなど。
キスは甘くてフワフワです。
パリパリのカダイフがウドとの相性がよくて感激～。

メインは地鶏でした。
胸肉をゆっくり焼いているのでとてもしっとりやわらかです。
オランディ－ヌソースの優しい酸味がまた合うのね～。
とってもとっても美味しかったです。

デザートはゴマのブラマンジェの抹茶ソース。
この抹茶のソースがほろ苦くて、白ゴマのブラマンジェに凄く合う。
ブラマンジェもギリギリの柔らかさで口の中で消えてしまう程。

食後のコーヒーやプチガトーまで大満足です。
今回はお任せのメニュー仕立てでしたので、
満腹、沢山食べましたが全然胃にもたれないのにビックリ。
プリフィクスだと、つい濃い目の味のものばかり選んでしまうので、
トータルすると結構コテコテだったりする私。
こんなところも気に入りました！

使っている器もこだわりがありますね。
ガラスの器は海野宿の橙さんのものだそうです。
こんなところも素敵。

ふんだんに旬の素材を取り入れ、
地元の野菜も豊富。
器も、カトラリーもこだわりのあるモノばかり。
トータルコーディネートされたモモカさんは、
モモカさんらしさで溢れております。

この日のランチは予約で満席！
私達が帰る時には、2回転目に突入しておりました。
大人気の理由も納得です。

またまたモモカさんに惹かれてしまいました。

オーナーシェフと奥様、そして奥様の妹さん、
とっても素敵なおもてなしをして下さいました。
とってもとっても美味しかったです。
ご馳走さまでした☆

フルール　ドゥ　ペシェ　モモカ
住所：長野県東御市滋野乙2213
電話： 0268-64-3220
営業：カフェ10:00～11:00(L.O)
　　　ランチ11:30～14:00(L.O)
　　　カフェ14:00～16:00(L.O)
　　　ディナー18:00～20:00(L.O)
定休日：毎週火曜日、毎月第1月曜日
  

東御市にある道の駅、雷電くるみの里でアルクマと遭遇いたしました！

生で見ると、巨大なアルクマです～。
赤いリュックにはカワイイマスコットがついてました☆


アルクマもかわいいけど、
お隣でピースしてる女の子がとっても可愛らしかったですわ。
ママが写真を撮るんだけど、上手に笑顔を作れなくて、
笑っているような、固まってるような表情が（＾＾）  

久しぶりに、東御市にある天然酵母パンのローカルベンチさんに伺いました。
前回来たのは・・・？もう２年くらい前になっちゃうかも。
（時間が経つのは本当に早い～ひょえ～）

せっかく伺ったのだから、沢山パンを買おう！と意気込み、
11時オープンの5分前に到着。
お店の雰囲気もやや変わり、
まだ、パンも出揃ってない感じでした。
（あららん。）

アレモコレモという程の選択肢が無かったので、
ワインに合いそうなハード系のパンを購入しました。

それからローカルベンチの奥様と少々お話をすると、
なんと海野宿の「ガラス工房　橙」さんでアウトレットセールを開催中だとか！
これは行かずにナンとする！！！
橙さんのガラスはとっても優しい雰囲気で、
お店の名前となっている橙色のガラスが美しい。
私も橙さんのガラスを２，３所有しておりますが、良い感じなのです。

かくて、パンを購入後、海野宿へレッツゴーいたしました。
続きはまた後で。

あ、パンの感想ですが、天然酵母の優しい味わい、
ちょっと酸っぱい感じが美味しかったです。
軽くトーストして頂きましたが、クリームチーズを塗るとさらに美味かも。

ローカルベンチさんでは限定で、「信州の食卓」を土日に開催中。
要予約で、しかも１日３組くらいしか入れません。
美味しいパンとイタリアンなメイン。
それに小布施ワインも味わえるそうです。
しなの鉄道の滋野駅からも近いので、
電車で来て、ゆったりワイン片手にパンを愉しむのもオススメです。

Local bench
住所：東御市滋野乙９５０－３
電話：０２６８－６２－５２２６
営業：AM１１：００～PM１８：００
定休日：月曜日、第１・３日曜日
　　　　　　夏期、年末年始休業あり
  

ランチ営業が塩そば屋さんになる、田なかさんです。
ゆいが系列のお店なんですね。
ちょっと前に「塩そば」につられて夜に来たら、店違い！
再びランチにリベンジです。

さて、頂いたのは塩そば700円です。
極細麺にちょっと濃度の高めの鶏ガラスープかな。
脂も多めでコッテリしておりましたが、半熟卵も半分ついてて、
お腹が空いてるランチにはピッタリかもです。
スープが少なめなのがちょっとさみしかったかなぁ。
でも、こんなもんですかね。
（私はスープ多めが好きなもので☆）
特製みそラーメンも美味しそうだったなぁ。

ちょど連休中のランチタイムなので、
東急へウルトラマンショーに来ていた？ちびっこ連れのファミリーが多かったです。

今度は夜のゆいがにも立ち寄りたいです。
あーラーメンってほんと美味しい☆


塩そば　田なか
住所：長野県長野市南千歳1-17-7
電話：026-224-7737
営業：11:30～14:30
定休日：なし
  

坂城町のAコープに立ち寄ったら、地元産の立派なホワイトアスパラガスを発見！
１本100円でしたので、4本購入してアスパラごはんにしました。

硬い皮を剥いてから長いままボイルして、
仕上げはバターと塩だけで軽くソテーして味付け。
レモンがあるともっと良かったのだけど、無かったのでシンプルに。
みずみずしくて、甘くて、とっても美味！感動的な美味しさです。
坂城町のホワイトアスパラはなかなか手に入らないので、
しっかり味わって頂きました。

他には新潟産のかさごが安くツルヤに売ってたので、
これをアクアパッツァにしました。
淡白な白身ですがふんわり柔らかくて、甘みがあります。
アサリとトマトの味がプラスされ美味しさが倍増！

アクアパッツァというとなんだか難しそうですが、実はとっても簡単。
アサリとトマト、ニンニク、それに新鮮な白身の魚があれば
ジュッと白ワイン蒸しにするだけです。
味付けはシンプルに塩だけですが、
それぞれの素材から美味しい甘味が出るので特別に美味しい。

鯛の切り身なんかでは簡単にできます。
ワインのお供にオススメです～。

作り方
白身の魚2切れに軽く塩をする。
ニンニク（スライス）少々と玉ねぎ（みじん切り）中1個を
オリーブオイルで弱火で炒める。（フタ付きのフライパンでOK）
玉ねぎがしんなりしたら、白身魚、プチトマト（半分に切る）8個、
アサリ300gくらい（適当ね）、お好みでキノコなどを並べ、塩少々する。
（好みでバター少々を加えてもいい）
すかさず白ワイン200ccを加えてフタをして、
中火で10分ほど煮る。（魚に火が通ればOK）
仕上げにパセリを散らして出来上がり。
菜の花やアスパラなど春の野菜を加えても彩りがいいです。  

とっても久しぶりに長野駅前の蕪村さんへ伺いました。
以前はここの蕪村そばが大好きで、何度も通いましたが、
最近はご無沙汰。

さて、注文したのはいつもの蕪村そば700円と
旦那さんが塩そば750円。

ご太いメンマはしっかり味がしみてます。
スープは濃厚かつおだし。
最近はスープがさらりとしたタイプのラーメンが多かったので、
ちょっと重たく感じました。
厚みのあるチャーシューは柔らかです！

塩そばの方もこってり鶏のスープが濃厚で、ガツンときます。
「あれ～こんなにコッテリだったかしら？」なんてトボけた発言してしまいました。

私達が食べてる間も次々とお客さんがおみえになる人気店です。
蕪村のそばを食べておきながら、お隣のみそ家さんも美味しそう～って
目移りしてしまう帰り道。次はみそ家にしようと誓いました。


麺屋 蕪村
住所：長野市大字南長野北石堂町1361
電話： 026-264-6886
営業：11:30-14:00、18:00-24:30頃(スープ切れ終了)
　　　　土・日・祝/11:30-15:00、18:00-24:30頃(スープ切れ終了）
定休日：水曜(祝日の場合は翌日)   

松本市街地から少し外れた梓川沿いにあるサンタカフェ新橋店さんです。
アンティーク家具のヴィクトリアンクラフトさんが島内から移転され、
新店舗を構えたのですが、そちらに併設されたのがサンタカフェさん。

アンティーク家具を眺めて楽しんだ後はカフェで一休みできます。
しかも川沿いにはデッキが設置され、
その雰囲気がとても素敵。

西陽がきつい時間帯はちょっとつらそうですが、
なんかいい雰囲気です。

サンタカフェさんのインテリアも素敵です。
天井が高く開放感があるカフェで、のんびりアイスコーヒーを愉しむ。
いい時間でした！


サンタカフェ新橋店
住所：長野県松本市新橋ライフスタイルマーケット６－１６
電話：0263-33-5355
営業：AM10:00-PM9：00
定休日：火   

春のソイルに行って、かわいいバードバスを見つけました！
小鳥がついてるんです！
さて、どんな風にお庭に飾ろうか？
一先ず、そのへんに放置です。


ソイルには珍しい苗物はもちろん豊富ですが、最近は外国製の雑貨も充実。
ガーデニングにピッタリのものがザクザクあって、つい興奮しちゃます。
旦那さんは暇そうに、その辺で大人しく（諦めて？）待っててくれるので助かりますぅ。

さて、我が家のお庭。
スノードロップやグリーンのクリスマスローズ、
ビバーナムが花をつけて、ホワイト×グリーンのガーデンです。

休日の朝に、草を抜きながらご自慢の花々を眺めるのが至福のとき。

春はガーデニングに力が入っちゃいますよね。
ガーデニング好きさんには特に須坂のガーデンソイルはオススメです！！


GARDEN SOIL
住所：長野県須坂市野辺町５８１−１
電話：026-215-2080   

最近、近所のツルヤさんで、三重県産の大きな青柳が売ってる。
すでに軽くボイルされており、ツルンときれいなオレンジ色をしている。
その隣には北海道産のベビーホタテも柔らかそうだ。

これは新たまねぎや三つ葉と一緒にかき揚げにでもしたら美味しそう！と
さっそくかき揚げとツルツルの稲庭うどんを晩ご飯に作りました。

ついでにエビや長ネギ、千切りの人参、しめじも加えて豪華版。
天ぷらって気がつくと大量生産しちゃうんですよね。
でもいいの、余ったら翌日は甘辛く煮て、天丼にします。
これもまた旨いのです。

小さな子供さんがいらっしゃるお家ならば、
コーンとハムを入れるとかき揚げが甘くなって子供にも人気になります。
千切りのピーマンも加えて密かに野菜嫌いを克服させるのも手です。
（ピーマンは揚げると香りが薄れますからね）
衣には１割ほど片栗粉を加えると、カリッと仕上がります。

青柳は正式名で「バカ貝」って言うんですって。
ばかみたいに沢山採れるから、
オレンジ色の足が伸びている姿が馬鹿者に見えるからとか。
旬の味は格別でした☆☆☆  

諏訪にある宮坂醸造さんの新アンテナショップが先月完成し、
オープンしたとテレビで見かけて早速伺いました☆

深いボルドー色のシックな暖簾が、墨色の建物に似合う正面。
店内は以前の店舗の面影を残しつつ、
新たに加味されたスタイリッシュな雰囲気がとっても素敵。

以前よりも天井が高く、明るい雰囲気もプラス。
店内は広くなったので、いつも人気で混雑している宮坂醸造さんでも
ゆったりとお買い物を楽しめます！

木曽の漆器を使った試飲コーナー。
少し薄暗く、酒蔵の中を思い起こすような作り。
大きく切り取った窓からは、水面が美しい箱庭が。
五感を研ぎ澄ませながら、「どれが好みかな？」なんて
イロイロ試せます。

日本酒のコーナーの中心には宮坂醸造さんが誇る銘酒「夢殿」が鎮座。
このお酒は本当に美味しい日本酒なんです。
プライスもとびきりですけど、今回は新店舗完成のお祝いに買い求めました。
夢殿はもともと１年間冷蔵庫で熟成させているそうなので、
我が家の冷蔵庫でもうしばらく熟成させてから（勿体無くてね）
特別な日に愉しみたいと思います。
その他には初夏に愉しみたい真澄の吟醸生酒をチョイス。
これからの時期、長野県内ならば大抵のスーパーにも並ぶ旬の味。
刺し身はもちろん、焼き魚にも合うんですよね。好きな日本酒です。

その他に奥様である宮坂公美さんがセレクトした
酒器や食材コーナーも見逃せません！
本当に素敵な物ばかりを集まっていて、欲しくなるばかり。
何を隠そう我が家のワインクーラーはセラ真澄の真似っ子で木曽の漆器です。
長野の良い物を上手に暮らしに取り入れるスタイルに惚れ惚れ☆
公美さんのセンスのファンです♪

旦那が仕事の関係で公美さんとお行き合いしたことがありまして、
それを覚えていてくださり、今回お声がけしてくださいました。
お話ができて大変嬉しく存じます！！（＾＾）

この日は社長であるご主人様やご子息、ご令嬢家族揃って
お店に出てお客様をおもてなしされておりました。

社長はとってもお声がダンディで、よく通る声。オペラ歌手みたい！
とても笑顔が素敵な美人のお嬢さんとイケメンのご子息さんです。
それに、以前から変わらないお店の女子スタッフさん、
もう長いですがいつも変わらない笑顔と、
３５０年続く蔵元の顔として凛とした美しい接客が素敵。
常連さんらしいお客様も沢山いらしてて、
「真澄」は本当に人に愛された酒蔵なんだなぁってしみじみ感じました。

さて、話は少し反れて・・・
以前テレビで見かけたあの！移動ピザ屋さんがセラ真澄の玄関先で営業！

ピッツァサンタローザさんです。
ちょうどお昼を食べたばかりだったので今回はお土産に買い求めました。
自宅に戻って焼きなおして食べましたが美味しい～。
石窯で焼くピザはやっぱりひと味違います！
連休中は５月３日、４日、６日もセラ真澄で営業される予定デス。

そしてそして、岩手県中洞牧場さんが出張売店を開いてました。

こちらは東京のミッドタウン店のスタッフさんが来て美味しい牛乳を販売。


「では一口」と頂くと！びっくりな美味しさ～。
一年中岩手の牧場で放牧し、草を自由に食べ、のんきに暮らす牛から
１日に７～８リットルしか絞らない牛乳は甘みが強く、脂肪分も高い。
とびきり風味が良いのも特徴です。

岩手にはこんなに凄い牧場があるんだと感心。
とにかくスケールが違うし、徹底して自然に沿ったコンセプトが凄い。
たぶんこれが「あるべき姿」なのかもしれませんね。
牛乳はガブガブ飲むものと慣れ親しんでますが、
この中洞牧場の牛乳はお酒に匹敵するほどのプライスですので、
味わって飲む感じです。

新しいセラ真澄で沢山の発見をしたひと時でした。
ますます、諏訪に行ったら立ち寄らねばならぬ場所です☆
他にもセラ真澄さんの近くには酒蔵が幾つか集まってます。
連休は酒蔵めぐりもいいですね～。

宮坂醸造の皆様、大変楽しい時間を過ごさせて頂きました！
ありがとうございます☆☆☆

宮坂醸造㈱　☆セラ真澄
住所：長野県諏訪市元町1-16
電話：0266-52-6161
営業：9:00‐18:00
定休日：無休  

連休が始まりましたね～。
さて、長野へ来たら地元産の食材を美味しく食べたい！ですよね。

信州そばはもちろんのこと、フレンチやイタリアンもオススメなんです。
美味しい料理とワインのお店を私のオススメからご紹介。
一先ずは長野駅前。


イタリアンからは
オステリア・ガット、トリオンフォ、カスターニャがオススメ！
フレンチならば、
ラ・ポスト、ラ・シェット、ベルエポックなどなど。

いづれのお店も予約して行かれるといいです。
美味しい信州の食材や、ワインを沢山楽しめることまちがいなしです。
駅前限定でご紹介しました。
素泊まりで泊まって、夕飯に美味しい料理を食べる。
これぞ旅行の醍醐味です。

私も連休中に美味しいものを食べに伺いたいです～☆

  

久々に小布施ワイナリーへ出かけると、
スパークリングが沢山並んでおりました。
これは！と思って、数本購入。
また楽しみが増えてしまった☆

さて小布施ワイナリーのショップでは有料での試飲も出来る。
（無料のもあります）
今回は旦那さんが試飲の順番でしたので、私がドライバーに。
（う～残念）

さてなんだかとっても美味しいビオのワインを沢山試飲してました。
羨ましいので、ボトルも幾つか購入。
自宅で私も楽しみたいと思います。

花見の後には小布施ワイナリーで美味しいワインを仕入れるのもオススメです。

ドメイヌソガ　小布施ワイナリー
住所：長野県上高井郡小布施町押羽571
電話：026-247-2050


さて、連休がスタート！
私は庭仕事をやったりと特に旅行の予定は入れてないけれど、
イロイロ楽しみたいと思います。
みなさまも楽しい連休をお過ごしくださいませませ～☆  

猫の模様って、見てて飽きない・・・・って事ないでしょうか？
「芸術的なウツクシサ！！！」といつも感動してマス。
（猫バカ）


ゴマの縞模様も、ゲイジュツ的です。


さて、昨年暮れに実家から子供の頃に親に買ってもらったピアノを移動。
あの頃は（？）ピアニストが夢ってことも一瞬あったかも。
ま、そうやすやすとのだめみたいにひけるものじゃあありません。

随分弾いてないから完全に指が動かない～。
今年の目標は、1曲暗譜して、スラスラ弾くこと。かな。

フタを開けたまま放置しておくと、鍵盤の上をシュッタタタタ～と。
ジャカジャカ弾きながら猫ズが歩くのが、シュールだわぁ。  

久しぶりにきりんさんでランチ。
１４時きっかりに入店しましたが、満席！
あいかわらず人気のお店です。

頂いたのは芝海老のオイスターソース炒め。
キャベツやアスパラ、ナスやしめじ、きくらげなどが入ってウマウマ。
エビがプリプリなのがとっても良いのです。

隣の人はマーボーラーメン、そのお隣は担々麺、
そのお隣は油淋鶏定食！
どれも美味しそうで目移り。

次はどれにしようかな？なんて先のことまで考えてしまいます。

中国四川料理　きりん
住所：長野県長野市中御所1丁目15-18
電話： 026-225-1519
営業：11時30分～14時LO、17時30分～21時30分（21時LO）
日・祝定休

  

先週の日曜日、雨でとっても肌寒い中をどうしてもお花見に行きたくて
意地でお花見をしてきました！
寒いと分かっていながら、なんだか薄着で出かけてしまったので、
半端無く寒い～。歯をガチガチ言わせながらのお花見。
須坂の臥竜公園です。
満開の桜がとてもキレイでした。
寒かったけどとっても賑わっていてビックリ！

優雅に花を愛でるなんてムリでしたので、
とりあえず臥竜公園の名物黒おでんを食べておしまい。
桜は満開でキレイでしたが、空がね、やっぱり青くなくちゃねぇ。

（晴れた日に職場の近所の桜を撮りました）

そういえば高山村の枝垂れ桜さん達も見頃を迎えているようです。
毎年「行きたいなぁ」と思いつつ、花は待ってくれない。
高山村のHPを見ると今週末が満開のようですが、行かれるかしら？

先程、高山村在住の桜さんから届きました、
高山村役場そばにあるなごみの桜でございます。
お見事です！

高山村にはいくつかの見事な枝振りの枝垂れ桜が点在しているそうです。
桜を見ながら村内をトレッキングするのもいいですねぇ。
そして帰りには温泉で汗を流して心も体も軽やかに～☆
枝垂れ桜を見なくちゃ損な気分です。


さて、話はちょっと身近なとろこに。
急に暖かくなったり、寒くなったりと忙しいこの頃。
YURIに活けていただいたお花も１週間充分楽しみましたが、
この暑さでちょっとくたびれてきました。
そこで、スッキリ短く活け直し。

茎を短くしたので、もう少し楽しませてくれるかな。  

YURIから頂いたラデュレのマカロン用にフロラリメゾンさんで
素敵なバラを買ってきて、一緒に撮影してみましたぁ☆

バラの名前はテナチュールだそうです。
フリフリの花びらとちょっとアンニュイなスモークブロンズ色がしゅてき。

ラデュレではキティーちゃんとのコラボのBOXがあるんですね！
なんてことでしょう。
可愛すぎます～。
ああ、私もお店に直接行って生で見たい！！
そして、お茶したいよ～。

（YURIに写真頂きました☆）

どうしてこんなにラデュレに夢中になっちゃうのかしらん？
もちろん、マカロンはマリーアントワネット気分で美味しく頂きました。

YURI、ありがとう☆☆☆  

とってもお蕎麦が美味しくて、
お店のインテリアがスッキリスタイリッシュな「にしざわ」さんです。
東京からのお客様であるYURIに美味しいお蕎麦を召し上がって頂きたくて。

予約の電話もせずにお昼の少し早い時間に伺いましたら、
前回伺った時のような満席ではなく、すんなりと窓際のお座敷に着席。
良かったァ☆

さて頂いたのはシンプルにざる蕎麦（800円）。
でもでもせっかくにしざわさんに来たのだから、
お蕎麦だけではもったいない！
欲張って「車海老の天ぷら」300円をプラスしました。
天ぷらは塩でいただけます！
サクッとふんわり、車エビはプリプリで軽やかなエビの香りがします。
エビも衣も上品な味で大変美味しい！！


お次はお蕎麦です。白いお肌がとってもキレイ。
美味しいお蕎麦は写真なんてとってちゃイケマセン。
本当ならすぐさま食べなくちゃ美味しさが半減しますよね。
でもでもこのツヤをカメラに残したい～。
軽くコシがあり、喉越しがツルンと良い感じ。
汁も美味しいけれどほんのちょっと浸けるくらいが、
清流のような蕎麦の味を楽しめます。
（昔？は蕎麦つゆの味が好きで、蕎麦には汁をたっぷり浸けて食べていましたが、
最近は蕎麦の味を楽しみたくて、お汁はちょっとだけ。
最後のそば湯でお汁を楽しむようになりましたぁ。年をとった証拠？）

にしざわのお蕎麦は洗練された味わいですね。
粗雑な感じの手打ちそばだって私は好きですが、
こんな上品な蕎麦も大好き。
長野は美味しいお蕎麦のお店がいっぱいありますが、
こちらのお店はとってもキレイなので、お客様をご案内するのにピッタリです。

にしざわさんはお蕎麦界では有名な方のお弟子さんだそうです。
新そばの季節には食通が集まるそば会なんかも開催されてるそうですよ～。


蕎麦にしざわ
住所：長野県長野市大字高田1943
電話：026-263-2433
営業：11:00 ～ 16:00（売り切れ次第閉店いたします）
定休日：月曜