ながの！ながの！ながの！

以前、ながの東急さんのフードショーで購入したデメルのザッハ・トルテ。
どうしても食べたくて最終日に伺った時の写真です。

ザッハトルテ0号です。

「ザッハトルテは菓子職人フランツ・ザッハが考案した
世界で最も有名なチョコレートケーキ。
ハプスブルク家御用達の老舗として
皇帝フランツ・ヨーゼフにも愛されたというデメルのザッハトルテ・・」
いつか本場、ウィーンの本店で食べてみたい憧れのチョコレートケーキ。
口どけはしっかりしたタイプのガナッシュにコーティングさて、
杏の酸味とチョコスポンジが濃厚です。
やっぱり生クリームを添えたほうがいいかもと、砂糖なしのフレッシュをトッピング。
これが正解！あんまりにもどっしりしたザッハトルテなので、
クリームがあるとちょうどいい風合いになります。

ザッハ・トルテの他にトラッフルトルテも味わってみました。
こちらは生クリームの入った柔らかいガナッシュクリームとスポンジの層になっており、
甘みも見た目よりも控えめでとても美味。
お高級なスイーツでございました。

この他に生クッキーやスミレの砂糖漬けも気になりましたが、
ちょっと予算オーバー。
生クッキーはかなり評判がいいので食べてみたいとは思うけど・・・。


余った生クリームでウインナーコーヒーも。
泡のお髭をつけて美味しくコーヒータイムはまったりと。

頂いたケイノシンさんの焼き菓子も美味しく頂きました！

ちなみに、旦那さんと半分こして頂きましたが丁度いい量でした。
やっぱり濃厚チョコレートは重い～。