ながの！ながの！ながの！

久しぶりに東御市のフルール ドゥ ペシェ　モモカさんに伺いました。
旬のアスパラガスが食べられるというので、
季節の味を頂いて参りました☆

日替わりメニューの1,500円や2,000円のコースも惹かれましたが、
アスパラガスはお任せコース3,000円のみということでしたので、
そちらを予約して伺いました。

さて、お目当てのアスパラガスは、
こんな絵画のような一皿となって出てきました！！
大地から伸びるアスパラガスをイメージした皿で、
ベーコンとオリーブで土を、ルッコラの花も添えられてまるで一枚の絵のようです。
瑞々しいアスパラはもちろんですが、色を添えている食材も美味しい。
久しぶりに感激してしまいました！
とっても素敵な一皿です！！

その後のお魚料理はやっぱり旬のキスのポワレです。
そこに添えられた野菜は瑞々しいたけのこやカダイフを巻いたウドなど。
キスは甘くてフワフワです。
パリパリのカダイフがウドとの相性がよくて感激～。

メインは地鶏でした。
胸肉をゆっくり焼いているのでとてもしっとりやわらかです。
オランディ－ヌソースの優しい酸味がまた合うのね～。
とってもとっても美味しかったです。

デザートはゴマのブラマンジェの抹茶ソース。
この抹茶のソースがほろ苦くて、白ゴマのブラマンジェに凄く合う。
ブラマンジェもギリギリの柔らかさで口の中で消えてしまう程。

食後のコーヒーやプチガトーまで大満足です。
今回はお任せのメニュー仕立てでしたので、
満腹、沢山食べましたが全然胃にもたれないのにビックリ。
プリフィクスだと、つい濃い目の味のものばかり選んでしまうので、
トータルすると結構コテコテだったりする私。
こんなところも気に入りました！

使っている器もこだわりがありますね。
ガラスの器は海野宿の橙さんのものだそうです。
こんなところも素敵。

ふんだんに旬の素材を取り入れ、
地元の野菜も豊富。
器も、カトラリーもこだわりのあるモノばかり。
トータルコーディネートされたモモカさんは、
モモカさんらしさで溢れております。

この日のランチは予約で満席！
私達が帰る時には、2回転目に突入しておりました。
大人気の理由も納得です。

またまたモモカさんに惹かれてしまいました。

オーナーシェフと奥様、そして奥様の妹さん、
とっても素敵なおもてなしをして下さいました。
とってもとっても美味しかったです。
ご馳走さまでした☆

フルール　ドゥ　ペシェ　モモカ
住所：長野県東御市滋野乙2213
電話： 0268-64-3220
営業：カフェ10:00～11:00(L.O)
　　　ランチ11:30～14:00(L.O)
　　　カフェ14:00～16:00(L.O)
　　　ディナー18:00～20:00(L.O)
定休日：毎週火曜日、毎月第1月曜日