ながの！ながの！ながの！

美味しい料理とワイン、そして居心地のいい空間。
少し前のガットさんの覚書。


いつも美味しい前菜は盛り合わせ。
新鮮な野菜と鮮魚のカルパッチョ（キンメダイ、クエ、ノドグロ！）や
自家製ハム、モッツァレラ、鴨の燻製などが色鮮やかに、味わい豊かに。
楠ワイナリーのリースリング・リオンがフルーティで軽やか☆

パスタは自家製サルシッチャ。これもワインに合います！
赤はなんと1982年のチェレットのバローロ・ゾンケッラ！
重厚感たっぷりの堂々とした味わいに、鼻腔をくすぐる。


お肉はラムを。ジューシーで香りもよくって美味。
誕生日が近かったので、嬉しいデザート・サービスして頂きました！
ありがとうございます（＾＾）
お祝いに？白猫さんも出てきた☆

ガットさんでは、
シェフのかっちゃんによる地元食材と、
季節感のある素材を上手にアレンジした料理がとても美味しい。
そしてその料理にピッタリの地元ワインやイタリア、フランスのワインなどを
上手に合わせてくれるオーナーソムリエの成澤さんのセンスも凄く気に入っています。
ガットらしいスタイリッシュな空間づくりにホール担当のはるみちゃんもかかせないし、
大型新人のダイちゃんもだんだんシェフらしい顔つきに。
来年には新たなる企画をされているようですし、今後も楽しみ。

長野駅前でこんなに美味しく気持よく長野を満喫できるガットさんはオススメ。
フラッと伺った先日のディナーは満席だったし、席の予約がベスト。

ご馳走様でした！


オステリア・ガット
住所：長野県長野市北石堂町1366-1 ジャシイ千石センタービル　１Ｆ
電話：026-228-8816
営業：18:00～25:00(LO24:00)
定休日：不定休 （基本的には毎週日曜日か月曜日のどちらか）