ながの！ながの！ながの！

寒さが本格的になる１月、寒ブリの美味しい季節！！
長野市内のスーパーでも天然寒ブリがお安く入手できます。
長野市東和田にある角上魚類長野店で買ってきた天然寒ブリの柵を
適当な厚さにスライスして、昆布だしのきいた塩スープでブリシャブ。
小さな息子に抵抗の無いように、臭いのキツくない細葱をいっぱい入れて！
〆のうどんも用意してたっぷり頂きました。

ブリしゃぶ、脂も程よく落ちてさっぱり美味しい。
ポン酢がよく合いますが、私、リケンの青じそドレッシングも使います。
これも青じそ風味がプラスされて美味。
緑色したおろし大根も添えるともうサイコー！旨い！


ブリしゃぶにはほんのり甘い、季節限定生ぶどう酒の井筒ワインのナイアガラを合わせて。
微発泡で甘いからとっても飲みやすく、女子向きかなぁ☆
ゴクゴク飲めちゃうけどアルコールはしっかりありますから、
気づくとホロホロ酔い！！飲み過ぎた～ってなりやすいワイン。

長野市、今週に入ってから３日連続の降雪で雪国に変身。
窓の外は真っ白い銀世界です。
こうなるとね、お鍋が美味しいですね、でもって雪見酒。
ワインクーラーに庭の雪をどっさり入れて、ザクっとボトルを冷やすのもオツです。

ああ、そういえばTennyさんのお店では五一のバンブーリュ（甘口微発泡ワイン）入荷中とか。
こちらも季節限定品のため、早い者勝ち！
微発泡な甘口ワイン、美味しいですね。

井筒ワイン
住所：長野県塩尻市宗賀桔梗ヶ原1298-187
電話：0263-52-0174　
営業：9:00 - 17:00