ながの！ながの！ながの！

そうだ、ジビエ食べよう！と急に思いたち、ラ・ガッタさんを予約。
ついでにFBで見かけた黒トリュフのパスタもお願いして週末ランチに伺いました！！
メニューのコースではなく、イレギュラーなお願いで、
メインに鹿肉、パスタを黒トリュフ、あと前菜、デザートをおまかせで、
ついでにワインも３杯料理に合わせて出してくださいとシェフにチョイスを委ねて着席。
初めは泡にしますか？と提案され飛びつきました。

昼のスパークリングは何故か予想の斜め上をいく美味しさ。

スパークリングに合わせてフォアグラムース。

見目麗しい、カルパッチョと野菜の前菜。
息子一目見て「とってもキレイ~！」とステキな感想☆
クエとヒラスズキのカルパッチョ、白身だけど食感と甘みが美味しい。
野菜は息子がとても気に入りパクパク。

パスタに合わせてシャルドネ。
キリッとした辛口ですがスルスル飲みやすい。

お目当ての黒トリュフを纏った自家製パスタ！
何度も鼻から空気を吸って香りを楽しむ～トレビアン～♪


旦那さんは更に追加で白。

メインの蝦夷鹿のロースト！
鹿肉全くクセはないです、赤身がほんのり甘くて全体的にくどさが無く美味。


合わせて出してれたのがマルキ・ドキャロン・セギュール！。
このハートマーク、知ってます。かわいい♪
香りがとっても華やかで、香りのくせにコクがあって香りだけでも十分満足しちゃうくらい。
バランスの整ったしっとりした赤い液体、なにもう美味しすぎる。
カロン・セギュールのセカンドでこんなに美味しいから本家はもっと凄いのよね。
久々に赤飲んで、（ゲーッ、しぶい～）とならなかった・・・。流石です。
（ここんところワインは殆ど舐める程度だったので、赤ワインの渋重に抵抗感あり）

この日のランチパスタは牡蠣で、お隣さんのお皿を見てつい衝動を抑えられず
追加で牡蠣パスタも頂きました！
あ～ん牡蠣、美味しい。

旦那さん、またまた追加で白ワイン。

そしてお楽しみのデザート！フロマージュブランのセミフレッド。
てっぺんがこんがり焦げてて、その香ばしさもたまらぬ美味しさ。

デザートに合わせてロゼ・ダンジュ。はぁー、ステキ。
ワインとデザートのマリアージュ、酒好きには堪りません！

息子用にピスターシュのクリームブリュレ。
滑らかでピスタチオのコクっとした旨味が美味。
息子止まらない（笑）


小出シェフー！小林シェフ！すっごく美味しかったですよ~！
ご馳走様でした！！




LA GATTA
住所：長野市南石堂町1279-6
TEL&FAX： 026-224-2822
営業： Lunch 12:00~15:00 (LO13:30)
　　　　Dinner 17:30~22:30(LO21:30)
定休日： 不定休