ながの！ながの！ながの！

日本橋人形町の京粕漬魚久の銀だらを頂きました。
ムッチリ厚みのある銀だら、めちゃくちゃ大きな切れ目！！

ふくよかな甘みが酒かすの香りを纏い、上品な美味しさ。
「すぐ焦げる」という注意事項を踏まえ、一時も目を離さずに・・
と、一瞬目を離した隙に端っこが焦げ焦げ！！！！
危うく全身真っ黒けになるところでした。



なんて美味しいのでしょう。
ファンが多いのもうなずけます。

一切れ1,000円とかなりお高いので、そうやすやすと食卓には登場しませんが、
自宅の手前みそと砂糖、酒かすで真似できるかしら？


また、機会があれば食したいわ～☆彡