ながの！ながの！ながの！

笹屋ホテルの四川料理「杏苑」のご紹介です。

“四川の神様” 故・陳建民氏の流れをくむ本格四川料理レストランで
食材の旨みを引き出し、とても美しく仕上げられた料理はどれも最高に美味しい。

特にここのエビチリの辛味と旨みの絶妙さが大好き。
というわけで、普段のコースを欲張って一部変更し、
なんとエビチリが小エビと大正エビの2種類を盛り込んで頂きました。
トレビアン～


干し鮑をスープで戻して旨煮にしたアワビのカキソース煮も最高です。
残ったチャーハンにこのアワビをかけていただいたら
美味しい♪


笹屋ホテルの中華は大変オススメですね。
もちろん、食後の温泉もまた楽しみの一つです（＾＾）

（写真は長江コースを一部変更し、更に春巻きや五目焼きそば追加したものです）

杏苑（笹屋ホテル内）
住所：長野県千曲市戸倉温泉千曲之湯
電話：0120-000338 （予約専用）
営業：17:00～21:00 (オーダーストップ20:30)
　　　　11:00～14:00 (オーダーストップ13:30)