ながの！ながの！ながの！

Xin chào！（こんにちは！）
7月30日に長野駅前にオープンした
「ベトナム・キュイジーヌ・チャオゴン」さんです。

本格ベトナム料理が食べられるということで、さっそく行ってみたのです♪
ランチに伺いましたがお店はとっても混んでいて、10分ほど待ちました。
待つ場所はお店の外でちょっと暑いですが、
黒板に書かれたメニューを熟読できて楽しいです。
道行く人々も「お！新しい店だな・・・」などものめずらしそうに眺めてます。

オーダーしたのはフォーガー（北部の鶏肉うどん） 。
以前ベトナムのホーチミンへ行った時に、
ほぼ毎日フォーガーを食べたくらい魅力にはまったベトナム料理。
いわゆる鶏だしあっさりスープの米粉麺なんだけど、
日本で食べるフォーってどこか違う味だった。
でも、でも、ここのフォーはベトナムで食べた味にすごく近い！！
しいて言えば、チャンツァイがちょぴっとしか入っていないからかな？
（多分苦手な日本人が多くて減らしてあると思われる）

ベトナムではチャンツァイやミントの葉っぱがいっぱい付いてきて
お好みでドサドサ入れて食べるのです。
というか、いろんな料理にこれらの葉っぱがついてくるので
巻いたり、入れたりとにかく一緒に食べるとこれが美味しい。
ベトナムの暑さで舌がおかしくなっているのかよく分からないけど
現地で食べるチャンツァイはとても美味しかった。

余談でしたがかなり美味しいスープと麺です。
薬味は小皿に別途ついてくるのでお好みで
辛さや香りを調整できるのもうれしいですね。
ちなみに私は「全部」いれてちょうど良いかんじでしたよ。

その他にチャーゾー（揚げ春巻き）や蟹の身入りコーンスープ、
チェー（ベトナム風あんみつ）、バインフラン（ベトナム風プリン）もあったので
こちらも是非食べてみたいです。
（ベトナムで食べて好きになった料理です）

お店のHPによるとベトナム人シェフが腕をふるい、
本場の味を再現しているとか！
リトルベトナム、長野に出現です～これはちょっと通ってしまいそうです。

シェフはベトナム人ということですが、スタッフは日本の方でした。
チャオゴンさん、おすすめです！

ベトナム・キュイジーヌ・チャオゴン
住所：長野市南千歳町855−3
電話：026-224-8899
営業：12：00〜23：00　
ランチ・カフェタイム／12:00〜17:00
ディナータイム／17:30〜23:00（LO 22：00）