ながの！ながの！ながの！

「良く冷えたシャブリに合うゴハンがいいなぁ」とオットからリクエスト。
さて、何にしましょうか？？

そういえばボチボチ岩牡蠣の季節だし、角上に行けばあるかも！と
早速出かけてみましたら、あるある、ザクザク山盛りの岩牡蠣☆
1個300円です。
身が大きそうな巨大な「岩」を選んでその場で開けてもらいました。
キレイに蓋をあけてラップしてくれるので、
自宅に戻ってすぐに牡蠣パーティーができます。

海の旨みがギューっと詰まった甘い岩牡蠣。
やっぱり美味しいですねぇ。岩牡蠣は普通のものよりも濃厚な味。
ほんの少し、レモンを絞るだけで極上の一皿です。
大きいから食べ応えもある。
ああ、もう幸せ。
シャブリにだって合う合う。

その他のメニューも角上で「漁」をしたものです。
青森県産の天然ヒラメのカルパッチョ。
薄くスライスして皿に広げ、ブルターニュの天然塩と上等なオリーブオイル、
レモン汁だけの超簡単レシピ。しっかり冷やしてからサーブです。
新潟産の生タコのガーリックパスタ。
こちらもタコの味を損なわないように、ニンニクと塩とオリーブオイル、パセリだけ。
タコは硬くならないようにサッと炙った程度です。

更に夏だから美味しい一皿「白桃の生ハム巻き」です。
これは帰りに寄り道したJAで松代産の白桃とイタリア産のパンチェッタを
グルグル巻きにしただけのもの。
白桃が柔らかくって、甘くって、独特のあの風味が生ハムを最高に引き立てます。
これは本当に手軽で美味しいです。
モモの産地ならではの一皿です。

もう白桃がこんなに美味しくなっているなんてビックリデス。
これで白いサングリアを作っても美味しそう。
最近、はやりのモモのスープもいいなぁ。

モモも旬が7月8月と短いので、速やかにたっぷり愉しみたいですね！

シャブリは高級なのじゃなくて、ベイシアで確か900円くらいのです。
こんな値段でシャブリが飲めるのね！って驚愕ですけど、
味は、まあまあかな（＾＾）
これからの季節、しっかり冷やして飲むと美味しいですね。

これでは夏バテするヒマもありません（汗）