ながの！ながの！ながの！

先日テレビでレポされていた銀だらの粕漬けのおみせです。

どこだか分かりますか～

ずっと行きたくて行けなくて、やっと行ってみた。
長野市某所の山手にある小さな商店。

銀だら欲しさにうはうは行ったが、店の入り口にこんな張り紙が・・・

「・・・製造が間に合いませんので売れ切れです。注文も受けられません・・・・」

注文も出来ないなんて～そんなぁ～
がっかり肩を落として帰りました。
もともと人気店だったがテレビで大ブレイクしてパンク状態でしょうか？

ここの銀だらは、身が分厚くて絶妙なブレンド具合の酒粕なんですって。
銀だらはアメリカ産（この時は）だそうですが、丸ごと一匹で仕入れてきて
切り分けて塩をして漬け込む作業は全てご主人がこなしている。
だから大量生産はできないんでしょうね。

いつか食べられたらいいな。

自分でも漬けてみようと銀だらの切り身を探しましたがどれも小さな切れ身でねぇ～
これだと焼くと小さくなるなぁ～となんとも焼き上がりを想像すると惨めな気持ちになって
作るまでたどり着けません。

一度でいいから食べたら気が済むのにぃぃぃ
と思っていたら楽天で購入可能でした。
一切れ４００円で４枚セットから。送料別途。

買ってみようかしら？