ながの！ながの！ながの！

ここ最近の朝の定番なのがかぼちゃと牛乳だけのスープ。

砂糖も塩も使わないので塩分の摂り過ぎも制限できるし、
かぼちゃのビタミン、牛乳からはタンパク質やカルシウムを補給できるので、
忙しい朝に優秀なスープなのです。

おかげか？風邪も引かずに、お肌の調子もいい。

かぼちゃは外国の（トンガ産とよく遭遇する）ものとか、
最近では九州産をよく見かけます。
こだわりたいのは牛乳で、
ちょっとお値段は高いけれど長野県の美味しい牛乳をチョイスしたい。
黒姫高原牛乳とか、ポッポ牛乳低温殺菌とかオブセ牛乳、
そして高山村のこだわり牛乳（近所ではながの東急で販売）ナドナド。
ジャージー牛乳なら間違いないですね。
おいしい牛乳は自然の甘みがあって、それが極上の調味料となるのです。

冬場の牛乳は乳脂肪分がわずかに上昇しててコクもあるので、
シンプルなかぼちゃだけのスープが美味しくなります。
この時期ならではの美味しいかぼちゃだけミルクスープ。

作り方は超！簡単。
かぼちゃは皮もよく洗い、種をスプーンですくって取る。
ザクザクと皮ごと小さめに切って、
ヒタヒタより少なめの水で柔らかくなるまで弱火で煮る。
（フタをして15分くらい放っておく。焦げ付きに注意）
かぼちゃが柔らかくなったら牛乳を加えてなじませるように少し煮て出来上がり。

かぼちゃの皮も一緒に食べると食物繊維量が更にアップ。
お通じにもいいので腸の健康維持にも一役かってくれます。

牛乳好きな私のオススメスープでした。