ながの！ながの！ながの！

出産直後の1ヶ月間は食事制限＆ほぼ寝たきり。
頻回授乳の合間に寝ながらipadでネットサーフィン。
その時に見かけた美味しそうな写真。
テクテク信州さんが召し上がっていたキャロットケーキに釘付け！

さらにキャロットケーキで画像検索すると出てくる出てくる！！
どうもローズ・ベーカリーのキャロットケーキが有名みたい。
筒状のケーキにチーズクリームがトッピング。
美味しそうで旦那さんに買ってきてもらおうかと思ったけど、
最寄りのお店が東京丸の内（爆）
これは無理なので、ならば作りましょかと。

先日やっとキッチンに立っていられるようになったのでトライ。
美味しいキャロットケーキが出来ました！
子供のころ、キャロットケーキを食べたらあまりのシナモン臭さに
一発で嫌いになった記憶が。
あれからウン十年。味覚は変わるものです。
強烈なシナモンが大好きに♥

いくつかのレシピを少しアレンジした試作1号。
かなり満足の美味しさでしたが、
他のも食べてみないと美味しさの基準が分からないなぁ。
次は紙コップを使って、ローズ・ベーカリー風にしてみよう！


試作レシピ1号　覚書
卵　2個
砂糖150ｇ
オリーブオイル120ｍｌ
にんじん200ｇ
薄力粉　180ｇ
ベーキングパウダー　小さじ１
シナモンパウダー　小さじ１
ナツメグパウダー　小さじ1/2
ジンジャーパウダー　小さじ1/2
サルタナレーズン（ラム酒漬け）　少々
くるみ　少々

クリームチーズ200ｇ
砂糖20ｇ
生クリーム　50ｍｌ